Samstag, 12. Januar 2013

Warum wird Suppe schlecht bei Gewitter?

Eigentlich müßte man die Frage umformulieren, da Blitz und Donner an sich selbst keinen Einfluß auf die Suppe haben.

Allerdings entstehen Gewitter i.d.R. als Folge von besonders hohen Temperaturen und schwülem Wetter. Und genau dies hat Einfluß auf die Suppe:

Durch hohe Temperaturen vermehren sich die Säurekeime, die in der Suppe enthalten sind, sehr stark.

Die Keime spalten Milchzucker zu Milchsäure und somit wird die Suppe "sauer".

Aus diesem Gruund sollte man Suppe (wie sonst auch) lieber im Kühlschrank aufbewahren.

Kleiner Exkurs:
Dies taten übrigens auch schon unsere Vorfahren: Sie stellten ihre Suppensuppe vorsorglich in  eine kühle Vorratskammer, sobald sie merkten, daß ein Gewitter im Anmarsch war.

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